EAA

Białka ustrojowe znajdujące się w ciele człowieka składają się z aminokwasów. Część z nich jest wytwarzana w trakcie procesu endogennej syntezy, natomiast inne muszą być dostarczane z zewnątrz. W tym przypadku mowa o aminokwasach egzogennych, które są całkowicie niezbędne do tego, by organizm funkcjonował poprawnie. Przykładowo, wysoka ich podaż przyczynia się do wywoływania hipertrofii mięśniowej, natomiast niedobór prowadzi do hamowania procesów wzrostowych.

Aminokwasy EAA - definicja

Czym są aminokwasy EAA? Są to przede wszystkim fenyloalanina, walina, leucyna, metonina i tryptofan. Są one jednym z najważniejszych suplementów diety wykorzystywanych przez osoby aktywne fizycznie oraz zawodowych sportowców. W warunkach szybszego metabolizmu organizm pożytkuje o wiele większe ilości aminokwasów, co oznacza, że niezbędna może okazać się suplementacja.

Jak działa EAA?

Do najważniejszych zadań EAA zalicza się rolę budulcową, ponieważ część z nich wpływa na syntezę białek mięśniowych i anabolizm. Nie bez znaczenia jest również funkcja antykataboliczna, która ogranicza procesy degradacyjne.Szacuje się, że aminokwasy te wchłaniane są do krwiobiegu w ciągu zaledwie 30 minut i sprawdzają się szczególnie wśród osób będących na dietach redukcyjnych. Przyczyniają się do zwiększenia energii osób uprawiających sport oraz ich wytrzymałości.

Skąd pochodzą aminokwasy EAA?

Tego typu aminokwasy znajdują się między innymi w jajkach, mleku, twarogu, rybach oraz mięsie. Warto pamiętać, że nie mogą być one wytwarzane przez organizm człowieka, a są całkowicie niezbędne do rozwoju masy mięśniowej. Nawet niewielkie braki niejednokrotnie prowadzą do zahamowania procesów wzrostowych. Oczywiście można spożywać białko pochodzące z produktów naturalnych, jednak rozwiązanie to nie sprawdzi się wśród osób będących na diecie redukującej kalorie. Ponadto duże porcje białka rozkładane są przez organizm na energię, co prowadzi nie tylko do utraty azotu, ale też zmarnowania dużych ilości EAA. 

Aminokwasy EAA - korzyści

Istnieje kilka powodów, dla których warto zainteresować się suplementacją aminokwasami egzogennymi. Na uwagę zasługuje fakt, że bardzo szybko przedostają się one do krwiobiegu, co zwiększa syntezę białek znajdujących się w mięśniach, a na dodatek nie zawierają kalorii. Oznacza to, że maksymalizują ich stymulację, a wszystko to bez kosztów metabolicznych. EAA nie wymaga trawienia, dlatego nie przyczynia się do powstawania odpadów azotowych i jest niemalże w 100% wykorzystywane przez organizm człowieka.

Skład aminokwasów EAA

Zazwyczaj aminokwasy egzogenne stosowane są w celu uzupełnienia codziennej diety. Decyzja związana z ich zażywaniem powinna być poprzedzona szczegółową analizą związaną z dietą, a szczególnie produktami białkowymi, jakie spożywa dana osoba. Warto pamiętać, że do właściwej regeneracji organizmu konieczne są nie tylko rozgałęzione aminokwasy BCAA, ale również EAA, które mogą zostać uzupełnione posiłkiem lub odpowiednią suplementacją.

Wspierają one ciało na wiele sposobów. W ich składzie znajduje się między innymi:

• metionina – jest ona pomocna w przetwarzaniu, a następnie eliminowaniu tłuszczu. Poprawia funkcjonowanie wątroby i przyspiesza eliminowanie toksyn,
• lizyna – odgrywa istotną rolę w wydzielaniu hormonu wzrostu. Stanowi także istotny składnik białek strukturalnych, takich jak elastyna, która jest niezbędna w przypadku budowy silnej tkanki łącznej,
• leucyna – ma kluczowe znaczenia dla produkcji wyżej wspomnianego hormonu wzrostu, a na dodatek reguluje cukier we krwi,
• fenyloalanina – charakteryzuje się działaniem przeciwbólowym i stymuluje uwalnianie adrenaliny niezbędnej do poprawnego funkcjonowania układu nerwowego,
• izoleucyna – chroni przed rozkładem mięśni w trakcie ćwiczeń, co w znacznym stopniu przyspiesza ich regenerację. Reguluje energię i wspomaga produkcję hemoglobiny,
• tryptofan – pozytywnie wpływa na sen i poprawia tolerancję na ból, co przydaje się szczególnie w trakcie wymagających treningów,
• treonina – wspomaga funkcje odpornościowe oraz metabolizm tłuszczów.

Co mówią badania?

Liczne badania wyraźnie pokazują, że aminokwasy EAA oraz węglowodany wpływają na adaptację mięśniową i hormonalną po treningu oporowym. Ograniczają występującą po wysiłku fizycznym degradację białka i chronią przed uwalnianiem kortyzolu. Ponadto minimalizują katabolizm, co umożliwia szybsze uzyskanie przyrostu mięśniowego. Przyjmowanie aminokwasów egzogennych wraz z węglowodanami, przynosi szereg korzyści związanych także ze wzrostem równowagi białkowej.

Odpowiedni poziom EAA wpływa na to, ile masy mięśniowej będzie w stanie zbudować dana osoba. Innymi słowy, gdy mięśniom brakuje tych właśnie aminokwasów, wówczas ich rozwój będzie zahamowany. Bez odpowiednio dużej dawki leucyny anabolizm zwalnia, przez co ciało przestaje tworzyć nowe białka i nie zwiększa swojej masy. Ponadto brak lub niedobór EAA negatywnie wpływa na regenerację, która w przypadku każdego sportowca jest niezwykle istotna. Aminokwasy te warto stosować w formie stałej suplementacji wraz z innymi składnikami pokarmowymi, najlepiej po treningu.